紹興酒と広東料理の夕べのご案内

2019年10月16日(水)開催 ~事前予約制~

この度、招福門魚翅酒家にて秋の特別企画として紹興酒会「紹興酒と広東料理の夕べ」を開催いたします。塔牌紹興酒の多彩なラインナップを堪能しながら、紹興酒スペシャリストによる楽しいトーク。 横尾総料理長が作る伝統的な広東料理と紹興酒のコラボレーションをぜひお楽しみくださいませ。

協賛 宝酒造/講師:永友竜也

紹興酒リスト:乾杯酒(清酒澪BRUT)/紹興酒(麗美/カメ8年/純10年/陳15年)
―スペシャルコースご紹介―
焼き物入り前菜四種盛り合わせ
酔っ払い海老
蟹肉と蟹卵入りフカヒレスープ
窯焼き北京ダック ~二種の味わい~
中台菜園産芥蘭菜の” ひんぎゃの塩” 炒め
長崎県五島列島直送スジアラの魚醤蒸し
雲南省産ポルチーニ茸入り香港麺の炒め焼きそば
天然水で仕込んだ特製杏仁豆腐

総料理長 横尾博志 HIROSHI YOKOO

ウェスティンホテル東京「龍天門」さらに天宝閣や香港シェラトンホテルなどでも経験を積む広東料理一筋25年以上の実力派シェフ。中華にはめずらしくふぐの調理師免許を持つ。2018年招福門の総料理長に就任。

開催概要

開催日時
2019年10月16日(水) 18:30~20:30 受付開始 18:00~

料金
お一人様 8,000 円(税・サ込)
※当日事前清算となります。(各種クレジットカード、電子マネー、Origami Pay利用可能)

開催場所
招福門 横浜本店 6F 魚翅酒家
所在地:〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町81-3(googleマップ

お問い合わせ先(招福門 横浜本店)
お電話 : 045-664-4141  平日祝祭日 11:00~19:00

ご注意事項
本会は進行の関係上、お子様連れでのご参加はご遠慮いただいております。

ご予約について

ご予約方法
本会は事前予約制となります、本ページの「ご参加申し込みフォーム」または、お電話(045-664-4141)にて承ります。定員となり次第、ご予約を締め切らせていただきますのでご了承ください。

変更・キャンセルについて
ご予約確定後の人数変更・キャンセルにつきましては、ご予約日前日の15時までお電話(045-664-4141)でのみ承ります。

募集はすべて終了いたしました。